Olio Evo Classico
Olio Evo Classico
12,00€ – 50,00€
ESTRATTO A FREDDO
PRODUZIONE 2020
L’extravergine Classico è costituito dal blend delle varietà autoctone di Moraiolo, Frantoio e Leccino, raccolte ad invaiatura nel mese di Novembre.
Profilo Sensoriale
Di fruttato leggero, si apre all’olfatto con profumi erbacei, di oliva matura. Al gusto è caratterizzato da note vegetali, con lieve sentore di carciofo. L’equilibrio e l’armonia tra le note amare e piccanti, lo rendono particolarmente gradevole. Gusto morbido e delicato per l’extravergine Classico.
Descrizione
Cultivar: Moraiolo, Frantoio e Leccino
Altitudine: 350 mt slm
Terreno: media collina dotata di substrato calcareo
Periodo di Raccolta: ad invaiatura, Novembre
Sistema di raccolta: manuale
Sistema di estrazione: molitura a “Freddo” con impianto a ciclo continuo, entro 24 ore dalla raccolta
Fruttato: Leggero
Aspetto: Ottima corposità e consistenza. Leggera velatura
Colore: verde con riflessi dorati
Conservazione: Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; in recipienti chiusi, ambienti asciutti e bui a media temperatura (13-15°C).
Valori Nutrizionali: Valori medi per 100ml: Energia kJ3446-kcal823; Grassi 91,5g, di cui saturi 13,24g; Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Sistema di qualità: HACCP.
Additional Information
| Formato | Bottiglia 750 ml, Lattina 3 l, Lattina 5 l |
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Abbinamenti Gastronomici
Abbinamenti Gastronomici
Da usare in ogni piatto per esaltare il gusto e il profumo della cucina di tutti i giorni. Ideale per un’ampia varietà di portate, sono perfetti altresì per cotture di ogni genere e gustose fritture.
Note sull’acquisto
Note sull’acquisto
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