CHI SIAMO

La famiglia Ronci è un’antica famiglia di agricoltori che vive in questa terra e lavora tra gli ulivi da generazioni.

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IL FRANTOIO

Il frantoio aziendale è collocato nel bel mezzo della proprietà olivicola, ed è ubicato all’interno di un vecchio fienile.

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CURIOSITÀ

L’Olio Extravergine di Oliva è parte integrante della nostra dieta mediterranea e della nostra quotidianità.

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Perché BIO

La nostra azienda, da vent’anni, amministra i propri uliveti ricorrendo ai dettami dell’Agricoltura Biologica adottando protocolli di conduzione agronomica basati su tecniche a ridotto impatto ambientale e tese al miglioramento qualitativo della produzione.
L’agricoltura biologica è un’agricoltura che salvaguardia l’intero ecosistema, prevede il non utilizzo di prodotti chimici di sintesi, come agro-farmaci o diserbarti, e l’uso di concimazioni organiche per favorire la fertilità del suolo. L’obiettivo è quello di diminuire al massimo tutte quelle azioni che potrebbero essere dannose non solo per l’olivo, ma anche per tutto l’ecosistema.
Aderire al metodo di coltivazione biologica, non solo ci permette di produrre un olio genuino privo di qualsiasi contaminazione, ma anche di rispettare l’ecosistema e l’ambiente che sono i presupposti fondamentali per una agricoltura sostenibile.
Riteniamo inoltre molto importante riutilizzare i sottoprodotti della lavorazione delle olive, i quali, in altre circostanze, vengono comunemente considerati rifiuti e come tali vengono smaltiti con conseguente forte impatto ambientale. La nostra azienda invece ha deciso di dare nuova vita a questi sottoprodotti trasformandoli così da rifiuto a risorsa con evidente aumento del valore aggiunto. Dalla sansa, ovvero la parte solida delle olive, che residua dopo l’estrazione dell’olio, composta da nocciolo e pasta di olive, separiamo il nocciolino. Questo risulta essere un ottimo combustibile che viene utilizzato nelle comuni stufe a pellets. La polpa di olive viene conferita ad un impianto di Biogas, e viene utilizzata per la produzione di energia elettrica. Le acque di vegetazione insieme ai residui delle potature delle olive sono degli ottimi compost da distribuire negli oliveti aumentando così la fertilità del terreno. In questo modo riusciamo a riciclare in maniera sostenibile tutti gli scarti della lavorazione chiudendo così la filiera dell’olio di oliva

PERCHÉ SCEGLIERE BIO:

PRODOTTI NATURALI AL 100%
Sia durante la produzione e la coltivazione che durante tutte le fasi della lavorazione vengono utilizzati esclusivamente sostanze di origine naturale o minerale: sono infatti esclusi fertilizzanti, fitofarmaci, diserbanti, prodotti medicinali e conservanti chimici di sintesi.
OGM FREE
L’ agricoltura biologica esclude l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM)
UN AMBIENTE PIÙ PULITO E PIÙ SANO
Le tecniche dell’agricoltura biologica rispettano l’ambiente e i suoi equilibri; limitano l’inquinamento atmosferico e delle acque, evitano lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e l’erosione del suolo, scongiurano l’estinzione di organismi utili, preservano la biodiversità nell’ambiente
TERRENI PIÙ FERTILI
L’utilizzo di sostanze organiche e il ricorso ad appropriate tecniche agricole che non sfruttano il suolo in modo intensivo (es. rotazione delle colture, lavorazioni “leggere”, ecc.) migliorano le condizioni del terreno e fa sì che la fertilità naturale venga salvaguardata. Terreni sani producono frutti sani!
MAGGIORE ATTENZIONE ALLA SALUTE
In una ottica che vede la qualità dell’ alimentazione come fonte di benessere, il biologico rappresenta una possibilità di scelte più sicure in termini di garanzia e salubrità dei prodotti
TUTELA DEI PRODUTTORI
L’ agricoltura biologica garantisce un ambiente più salubre per chi vive e lavora in campagna.
INCENTIVAZIONE DELLA RICERCA E DELL’INNOVAZIONE
L’agricoltura biologica non è un ritorno al passato. I sistemi produttivi e le tecniche utilizzabili sono frutto di professionalità nuove e di impegno costante per ottenere prodotti sani e di qualità riducendo al minimo l’impatto sull’ambiente

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Azienda Agraria e Frantoio

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