Olio Monocultivar Moraiolo

Questo’olio extravergine di oliva biologico viene estratto dalle olive della pregiata e antica cultivar autoctona dell’Umbria, il Moraiolo. Ricco di una forte identità sensoriale e territoriale. Caratterizzato da un’importante presenza di polifenoli, componenti preziosi per la nostra salute.

Fruttato intenso, all’olfatto si apre elegante, con sentori freschi e verdi, ritmato da note vegetali. Al gusto i caratteri intensamente vegetali prendono vita sul fondo amaro e sono segnati da un prepotente timbro piccante di grande spessore e lunghezza.

Consigliato per palati robusti e per gli amanti di sapori decisi. Ottimo su piatti di media e grande struttura: primi strutturati, zuppe e minestre di legumi, carni rosse alla griglia e naturalmente, in tutta la sua purezza, sulle bruschette di pane.