Olio Monocultivar Frantoio

Olio Monocultivar Frantoio

11,0065,00

BIOLOGICO – ESTRATTO A FREDDO
PRODUZIONE 2021-2022

Questo’olio extravergine di oliva biologico è il primo ad essere estratto, a metà ottobre, da olive di cultivar Frantoio.

La qualità del Biologico, la raccolta precoce e l’esclusivo metodo d’estrazione, conferiscono a quest’olio extra vergine di oliva una notevole carica fenolica.
Profilo Sensoriale
Dal fruttato medio, all’olfatto si esprime fresco e verde, con sentori di erba e mandorla. All’assaggio è fine ed avvolgente con un ritorno coerente delle note olfattive. Colpisce per la sua piacevolezza al palato perché risulta dal gusto armonico ma ravvivato da un piccante deciso ma raffinato e piacevolmente persistente.

Svuota
COD: 03 Categoria:
Descrizione

Cultivar: 100% Frantoio
Altitudine: 350 mt slm
Terreno: media collina dotata di substrato calcareo
Periodo di Raccolta: ad invaiatura precoce, ultima decade di Ottobre
Sistema di raccolta: manuale
Sistema di estrazione: molitura a “Freddo” con impianto a ciclo continuo, entro 8/12 ore dalla raccolta
Certificazione: Biologico
Fruttato: Medio
Aspetto: Cristallino da decantazione naturale
Colore: verde con riflessi dorati
Conservazione: Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; in recipienti chiusi, ambienti asciutti e bui a media temperatura (13-15°C).
Valori Nutrizionali: Valori medi per 100ml: Energia kJ3446-kcal823; Grassi 91,5g, di cui saturi 13,24g; Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Sistema di qualità: HACCP.

Additional Information
Formato

Bottiglia 500 ml, Lattina 3 l, Lattina 5 l

Abbinamenti Gastronomici

Abbinamenti Gastronomici

Consigliato per dare spessore a piatti equilibrati a cui saprà donare personalità senza sovrastarne i sapori. Indicato su carni bianche e pesce alla griglia, su insalate ricche e verdure lesse e grigliate.

Note sull’acquisto

Note sull’acquisto

– La spedizione è gratuita per ordini superiori a 265 €. Per ordini inferiori il contributo fisso è di 13 €.
– La consegna avviene in 48/72 h, con corriere espresso.
– Attualmente la vendita On-Line è attiva solo in ITALIA. Per spedizioni all’estero o richieste particolari compilate il form contatti e cercheremo di soddisfare le vostre esigenze.