Olio Biologico Blend

Olio Biologico Blend

11,0060,00

BIOLOGICO – ESTRATTO A FREDDO
PRODUZIONE 2021-2022

L’olio Biologico è costituito dal blend delle varietà di olive autoctone di Moraiolo, Frantoio e Leccino. Il carattere e la qualità di quest’ olio biologico sono frutto di un terreno sano e vitale che insieme a caratteristiche climatiche particolari, costituisce la corretta base di partenza con la quale la nostra azienda agricola olearia biologica produce da agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente.
Profilo Sensoriale

Dal fruttato Medio-Leggero, all’olfatto presenta piacevoli note di erba con sentori vegetali. All’assaggio si rivela perfettamente coerente, con un ingresso piccante seguito da note amare decise ma molto armoniche e piacevoli. Complesso, equilibrato, persistente.

Svuota
COD: 02 Categoria:
Descrizione

Cultivar: Moraiolo, Frantoio e Leccino
Altitudine: 350 mt slm
Terreno: media collina dotata di substrato calcareo
Periodo di Raccolta: ad invaiatura precoce, ultima decade di Ottobre/prima decade di Novembre
Sistema di raccolta: manuale
Sistema di estrazione: spremitura a freddo, con frantoio oleario di ultima generazione a ciclo continuo, entro 8/12 ore dalla raccolta
Certificazione: Biologico
Fruttato: Medio/Intenso
Aspetto: Ottima corposità e consistenza. Leggera velatura
Colore: verde con riflessi dorati
Conservazione: Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; in recipienti chiusi, ambienti asciutti e bui a media temperatura (13-15°C).
Valori Nutrizionali: Valori medi per 100ml: Energia kJ3446-kcal823; Grassi 91,5g, di cui saturi 13,24g; Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Sistema di qualità: HACCP.

Additional Information
Formato

Bottiglia 500 ml, Lattina 3 l, Lattina 5 l

Abbinamenti Gastronomici

Abbinamenti Gastronomici

L‘olio extra vergine di oliva umbro è consigliato per chi ama l’equilibrio nei profumi e nei sapori più freschi e vegetali. Si presta ad arricchire vellutate, zuppe di verdure e insalate di erbe miste, adatto per insaporire piatti sia di carne che di pesce. Grande versatilità, da usare a tutto tondo.

Note sull’acquisto

Note sull’acquisto

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